摄影中的“抓拍”用英语怎么说?

时间:2019-07-02 17:58 作者:大奖18dj18

  Snap shot是快照的意思,比如街头上可以自助拍照的机器,拍个大头贴或者证件照,都叫Snap Shot。 抓拍是趁人没有准备的时候给人照像,强调的是没有特别的去摆什么姿势,应该是candid shot,这种抓拍的照片叫做Candid Picture,相反是Posed Picture。专门用于抓拍的照相机就叫做Candid Camera

  蛋糕店一般是使用人造奶油。这样的成本低。 人造奶油是以动植物油脂作为原料,混入水、乳制品等,并使之乳化而制成与奶油相似的一种仿制品。 原料配方 原料油脂80% 水、发酵乳10~13% 食盐2~3% 乳化剂0。 3~0。8% 防腐剂1~5/104防止氧化剂1~2/104香料(主要为二乙酰类香草兰属)1~2/103着色剂0。6~1/103维生素A2万国际单位/450克 制作方法 1。原料选择:原料油脂可采用大豆油、椰子油、棕榈油等植物油和牛脂肪、猪脂肪、鲸油、鱼油等动物油而制成的硬化油。 配合比例应适当,以入口即溶,其融点为30~35℃左右为宜。发酵乳是将脱脂乳进行乳酸发酵,然后加入人造奶...

  蛋糕店一般是使用人造奶油。这样的成本低。 人造奶油是以动植物油脂作为原料,混入水、乳制品等,并使之乳化而制成与奶油相似的一种仿制品。 原料配方 原料油脂80% 水、发酵乳10~13% 食盐2~3% 乳化剂0。88pt88大奖3~0。8% 防腐剂1~5/104防止氧化剂1~2/104香料(主要为二乙酰类香草兰属)1~2/103着色剂0。6~1/103维生素A2万国际单位/450克 制作方法 1。原料选择:原料油脂可采用大豆油、椰子油、棕榈油等植物油和牛脂肪、猪脂肪、鲸油、鱼油等动物油而制成的硬化油。配合比例应适当,以入口即溶,其融点为30~35℃左右为宜。发酵乳是将脱脂乳进行乳酸发酵,然后加入人造奶油中。这不仅增加人造奶油的风味,而且还可防止脂肪酸败。维生素A有防止酸化、抑制细菌繁殖的作用。作为乳化剂可用一磷脂、二磷脂、卵磷脂等。防腐剂主要有脱氢醋酸。氧化防止剂可用BHA。 2。乳化是将原料放入人造奶油搅乳器中进行。搅乳器由一不锈钢的内槽构成,其外壁用铁皮包着,内槽成外壁之间水可以流入,可用水温对内槽的温度进行调节。乳化时,开始用快速搅拌以使油滴细散,形成细散的水包油型乳浊液。一而继续搅拌,一面经套管导入水,使温度逐渐下降。 3。随着温度下降,在接近混合油脂的凝固温度时水包油型则变为油包水型,形成浓厚的奶油状物体。因搅拌后温度下降,逐渐产生了粘性。当乳化结束,温度急速下降,即冷却成乳胶固体。 4。然后在板上捏和成型,包装成制品。 还有更便宜的做法,化学人造奶油 人们用来源广泛的植物油做原料,通入氢气,在化学催化剂的帮助下,增加含氢量,再配上一些香精,便制造出了和奶油差不多的“人造奶油”。人造奶油的发明曾得到过拿破仑的金奖。由于它不含胆固醇,而且价格低廉,颇受人们欢迎。全世界每年生产人造奶油近六百万吨,已经超过天然奶油的供应量。 所以,你在家能自己做吗?投资太大了。还不如去批发些人造奶油。